Мясоперерабатка

Качество пищевых продуктов в значительной степени зависит от способов термообработки.

Получить предложение

Описание

Мясоперерабатывающие предприятия постоянно сталкиваются с требованиями, как клиентов, так и государственных органов. Уровень гигиены влияет не только на безопасность продукта, но и на срок годности. Установка требует значительных затрат энергии для производства пара, так и для процесса охлаждения. Качество охлаждения влияет на качество продукта; следовательно, все больше объектов требуют более низких температур для заморозки каждый год.

 

 

В первичном процессе переработки рыбы / мяса мы разрабатываем и поставляем производственных роботов торговой марки «DAS» (полностью автоматический робот для обвалки птицы, система автоматической резки и обвалки свинины). Мы поставили эти автоматизированные роботы и системы для многих клиентов по всему миру.

 

 

Регулирование температуры  имеет большое значение для качества и вкуса продуктов. Мы поставляем морозильные аппараты торговой марки «CHORUS»  и размораживающие машины для ряда технологических линий в пищевой промышленности, в таких процессах, как приемка, размораживание, нагрев, охлаждение, заморозка, упаковка и хранение продукта.

Mayekawa предлагает инновационные решения для всего вышеперечисленного,  а именно  система «NewTon» для охлаждения / заморозки продукта с использованием хладагентов NH3 / CO2. Нагрев легко достигается с помощью наших экологически чистых тепловых насосов на CO2 и  NH3.

 

Для получения дополнительной информации см.: